Как человек становится запойным?

Тут, по-моему, всё достаточно просто: если Вы испытываете частую (хотя бы раз в неделю) потребность выпить без повода, то это первый маячок. При этом не важно, какой крепости будет алкоголь, пиво тоже считается и даже очень.

Вторым маячком станет то, что Вам захочется опохмелиться. Нормальный человек после перебора выпитого испытывает похмелье и отвращение к алкоголю, а не желание облегчить страдания маленькой рюмочкой огненной воды. Опохмел - это шаг к запою.

Ну, и совсем плохо, если вам становится физически необходимо выпить, то есть происходит ломка без алкоголя.

Так и уходят в запои и становятся алкоголиками.