Как часто вы употребляете зелень в пишу? В чем ее польза особенно зимой?

Мне очень нравиться добавлять в пищу как свежую, так и сушеную зелень: кинза, салат, щавель укроп, сельдерей, шпинат, рукола. Причем я не ограничиваю себя в ее употреблении ни зимой, ни летом.

Зелень - частый гость на моем столе.

Зимой использую чаще сушеные травы, добавляя их в рагу, супы перед самой подачей, чтобы максимально сохранить витамины.

Летом заготавливаю впрок дикорастущие травы, такие как крапива, лебеда, подорожник, одуванчик, мята, мелиса, сныть.

Такой сушеной, измельченной зеленью можно разнообразить любые привычные блюда. Это обогатит вкус и принесет огромную пользу всему организму. Ведь зелень - это кладезь витаминов, минеральных и других питательных веществ, которые поддержат наш иммунитет на должном уровне.

Весной из молодых побегов трав и листьев можно сделать зеленый коктейль.