Йогурт с полезными бактериями это миф или реальность (почему)?
Ответов: 2
Конечно, не миф. Настоящий живой йогурт должен содержать смесь заквасок, живые бактерии. Такие йогурты продаются в магазинах (например, растишка от Данон и др.).
Но есть в продаже и неживые йогурты, терминизированные, в них нет живых бактерий, но у них свои плюсы: их можно брать в поездку, не испортятся, да и вкусные.
Так что дела за потребителем, он выбирает, какой йогурт, с какими свойствами хочет купить.
Нет, это не миф. Более того, все появление Данона обусловлено русским микробиологом Мечниковым. Дело в том, что в кишечнике человека есть условия для развития бактерий (тепло, влажно, много органики). И есть 2 варианта - поселятся ли там гнилостные бактерии или молочнокислые. Йогурт обеспечивает пополнение численности молочнокислых, которые при хороших обстоятельствах вытеснят гнилостных.
Так что йогурт полезен.
Похожие вопросы
Добавить комментарий