Этимология слова «фуршет»?

Слово ФУРШЕТ пришло в русский язык из французского fourchette, которое переводится как "вилка". То есть это такой вид банкета, когда люди едят стоя, на столах находятся блюда (в основном закуски), которые можно взять и есть вилкой. Это, например, канапе, волованы, бутерброды, нарезки, холодные блюда и закуски, десерты, чай, кофе, различные напитки.