Небольшая кулинария недалеко от дома, то есть готовят там сами, а не привозят неизвестно откуда и все всегда свежее. Но ощущения после пирогов оттуда и от своих совершенно разные.
Составляющие разные могут быть. Мука разного сорта, с разной клейковиной, это вызывает разные реакции организма. Я не могу есть мучные изделия с повышенной клейковиной, тяжело в животе становится. Также возможна повышенная кислотность муки, это часто случается с мукой , которая долго лежала, а как вы понимаете кулинария не 2кг покупает!
Тесто, наверное, замешивают на дешевом маргарине. Или начинку обжаривают на плохом масле, вот вашему желудку и не нравится. Во многих кондитерских экономят на продуктах - берут по-дешевле. Не обязательно, что ингредиенты плохие или просроченные, просто у вас может быть чувствительный организм к качеству продуктов.
Кто-то хоть гвозди ржавые съест и не поморщится, а у кого-то от жесткой воды изжога начаться может.
Да просто масло, на каком дома жарят не используют столько, сколько в пирожковых. Прогорклым оно становится, от него и изжога
Добавить комментарий