Из чего сделан жир в тушенке, если он при разогревании не тает?
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
В говяжьей тушенке жир говяжий. И он все равно тает, но не так быстро как свиной или сливочное масло. И застывает быстрее этих жиров, и на ощупь тверже. Говяжий жир по тугоплавкости близок с бараньему, и плавиться начинает при температуре выше 50°С. Подробнее смотрите ниже в таблице.
0 +/-
Я обычно покупаю говяжью тушенку и мне нравится, когда там есть немного жира - это придает ей особый вкус. В составе говяжьей тушенке на банке написано, что там есть говяжий жир, что вполне логично. По вкусу я не различаю, конечно, говяжий это или нет, но мне нравится.
Похожие вопросы
Как приготовить тушёную капусту с говяжьей тушёнкой?
Ответ: А я готовлю это блюдо таким образом. Беру сначала открываю тушенку, и с нее достаю белый жир от тушенки, он всегда в банке на дне.
Его выкладываю на сковороду ... Читать далее...
Добавить комментарий