Из чего можно сделать салат и назвать его «Новогодний»?

У меня есть рецепт салата "Зимний сон", но его можно назвать и "Новогодний", так как подается он в апельсиновых чашечках.

Итак, сам рецепт:

Куриное филе - 250 грамм

Апельсин - 2 штуки

Огурец свежий - 1 штука

Капуста брокколи

Майонез - 50 грамм

Брокколи разобрать на соцветия и отдельно отрезать ножки. В кипящую, подсоленную воду сначала кладем ножки - варим 4 минуты , затем на 2 минуты - соцветия. Капусту вынимаем из кипятка и охлаждаем. Огурцы нарезаем кубиками. Апельсины разрезаем пополам, вынимаем мякоть и нарезаем ее кубиками. Часть соцветий брокколи и ножки нарезаем помельче. Нарезаем кусочками отваренное и остывшее филе курицы. Все нарезанные продукты складываем в миску, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Полученной смесью фаршируем подготовленные апельсиновые чашечки и украшаем соцветиями брокколи и зеленью.

Используйте зеленые фрукты: киви, яблоки. Яркие овощи: огурец, болгарский перец, помидоры черри. Короче салат может быть любой, а вот украсить и уложить его можно по-новогоднему. Например уложить салат в виде дольки мандарина, обложить морковью вареной, яичком сделать прожилки и вот вам "салат-мандарин". Елочку на салате сделать из укропа и уложить квадратики-коробочки из болгарского перца и украсить майонезными ленточками))) В интернете есть кучу примеров как украсить салат. Удачи!