Рецепт соуса для салата "Цезарь" № 1:
Яичные желтки(2 шт.), горчицу французскую(1 ч. ложку), лимонный сок(2 ч. ложки), оливковое масло, соль, перец взбить всё это миксером.
Соус № 2:
Майонез,50 гр. тертого пармезана,2 зубчика чеснока, анчоусы, лимонный сок.
Анчоусы мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавку, смешать с майонезом, добавить лимонного сока и перемешать.
Добавить комментарий