Из чего делалась опара для блинов на Масленицу (см)?

Ответ прост на вопрос. Разумеется, это снег). Да-да, как ни удивительно для современных горожан).

**

Вообще, конечно, очень необычно осознавать, что правильной считалась именно опара для блинов, изготовленная на основе снега. Причем, когда готовили ее, обязательно проговаривали определенные слова.

Цитирую:

Было мнение, что с использованием снега блинчики получатся легкими, воздушными, белоснежными, ажурными и самыми вкусными. Потому что брали хозяюшки уже последний снег - зима уходила, а весна со снегом не дружила.

Очень важно было готовить блины с хорошим настроением, и многие стряпухи очень ответственно подходили к приготовлению опары. Они повышали себе настроение позитивными мыслями, песнями, прибаутками.

А рецепты даже не озвучивались, они держались в секрете. И у каждой хозяюшки был свой фирменный рецепт приготовления блинов на Масленицу).

Масленица на Руси всегда славилась блинами, особенно их качеством. Процесс изготовления блинов женщины сопровождали обрядами, а приготовление опары было действом почти мистическим. Для того чтобы блинчики получились пушистыми и белыми они готовили опару из снега, причем на дворе, когда всходил месяц. При этом женщины приговаривали:

Стряпухи были уверены, что только при приготовлении опары из снега, да еще если месяц подует на неё из окошка, блинчики получатся рыхлыми и белыми.

Ответ: снег.

Опара это такая смесь воды, муки, а также дрожжей для закваски, из нее приготавливается тесто. Традиционно, вместо воды использовали другую субстанцию для того, чтобы блины получались белее и рыхлее. Так как масленица приходится на конец зимы, этой субстанцией является конечно же СНЕГ.

Масленица без блинов - это катастрофа, потому что Масленица и блины - это как близнецы-братья, никуда друг без дружки.

Поэтому к приготовлению блинов на этот праздник относились особенно внимательно и уважительно.

Для рыхлости и белизны добавляли в готовящуюся опару СНЕГ.

Этот вопрос встретился в популярной игре "Поле чудес". Правильный ответ на него - СНЕГ.

Опару для блинов на Масленицу стряпухи готовили с особыми обрядами. Считалось, будто бы из-за того, что опару делали из снега, блины получались более белыми и рыхлыми.

Процесс приготовления блинов содержал много таинств и обрядов. Поэтому масленичные блины, всегда считались особыми. Такого приготовления нельзя было увидеть в обычный день. Хозяйки готовили опару на улице из снега под светом месяца.

Правильный ответ: снег

Правильным ответом на вопрос будет СНЕГ. И, в целом, здесь нет ничего удивительного.

Разберемся с терминологией. Опара - это смесь для приготовления блинов, в ее состав входит мука, вода и дрожжи. Вообще талая вода считается наиболее чистой и вкусной, поэтому-то и использовали снег в качестве воды. Считалось, что блины при этом получатся более нежные и воздушные, что не лишено здравого смысла.

Масленница - это любимый праздник многих, по традиции на нее пекут блинчики, провожают зиму, сжигают чучело.

И верным ответом на этот вопрос является СНЕГ. Именно его добавляли вместо воды в опару и по поверьям, блины из такой опары получались более рыхлыми и белыми.