Из чего готовился и как назывался?
Из чего готовился и как назывался?
Сбитень – древний славянский сладкий напиток. Основа напитка- вода, мёд, ароматные травы, пряности. В любом рецепте мёд непременный ингредиент, а комбинации пряностей и травяных сборов обуславливают разнообразие рецептур. Технологий приготовления напитка основные две. Простая- когда в разбавленный мед добавляют раствор с пряностями и отварами. Заварная – когда производят сбраживание сусла насыщенного медом и смесями пряностей. Нередко в сбитни добавляли лекарственные травы.
А клюквенный морс, например ?
Тоже исконно русский сладкий напиток.
Нет, кго, конечно, можно попробовать и без сахара, но мало кому придется по вкусу.
Даже классическая рецептура морса из клюквы предполагает его сладким.
С сахаром или с медом.
Добавить комментарий