IPhone 5 разрешение камеры 8 мегапикселей человеческий глаз (см)?

С чего это вы взяли, что разрешение глаза - 576 мегапикселей? Рецепторов дневного зрения в глазу всего-то 5-7 миллионов, куда меньше, чем в средней "мыльнице". Ночных рецепторов, правда, существенно больше, порядка 120 миллионов, но ночное зрение - чёрно-белое, к тому ж для ночного зрения разрешение существенно меньше "физического" в силу специфики зрительногоо восприятия и квантовой природы света (на низких, почти пороговых значениях освещённости, когда отношение сигнал/шум очень низкое, резко падает разрешающая способность системы, по фигу сколько в ней "мегапикселей").

Тут, конечно, нужно ещё учесть, что рецепторы глаза воспринимают все три цвета, тогда как в обычных матрицах для "честного" цветовоспроизведения надо 4 пикселя (в обычных матрицах и при обычной обработке используется интерполяция), так что 5 миллионов рецеаторов глаза эквивалентны матрице в 20 мегапикселей, - но даже это, согласитесь, вовсе не до фига.

Да собсно какие-проблемы проверить это всё экспериментально. Сфотографируйте какую-нибудь сцену с обилием мелких деталей. Ну, скажем, дерево на противоположной стороне улицы, мелкий текст с расстояния в 2-3 метра, - да и сравните то, что видите глазом, с тем, что получилось на снимке.