Хронический гастродуоденит- что можно есть?

У меня есть такой диагноз. Один из моих диагнозов по ЖКТ.

Вообще для данного заболевания, предусмотрена диета номер 1 по Певзнеру

http://womanadvice.ru/dieta-nomer-1

К сожалению, в ней не мало ограничений. Прежде всего это касается

• Жирной,
• Острой,
• Слишком соленой,
• Маринованной,
• Квашенной ( особенно при повышенной кислотности)
• Жаренной еды
• Консервов
• Продуктов которые тяжело усваиваются в организме (например грибы)
• Слишком крепких напитков( черного кофе, алкоголя)

В стадии обострения употреблять все это категорически запрещено.Так как это может травмировать и без того поврежденную слизистую еще больше и процесс ее восстановления, в лучшем случае, затянется.В период ремиссии(затухания) болезни, можно позволять себе расширять рацион.Но это надо делать без фанатизма и постепенно.Нельзя есть обильными порциями. Питание должно быть частым и дробным.Желательно каждые 2 часа. Особенно в период обострения.Нельзя употреблять на голодный желудок, продукты раздражающие слизистую.

Предпочтения в этой диете, отдается протертой и пюреобразной пищи.Например кашам(кроме пшенной, перловой, кукурузной и ячменной) и пюре. Так же жирному мясу и рыбе. Лучше в виде суфле, котлет или тефтелей.Готовить лучше всего на пару. Не жарить и желательно не тушить. Избегать большого количества масел и приправ.Пища должна быть теплой.Нельзя есть слишком холодную и горячую пищу.Так как термические раздражители, тоже травмируют слизистую. То что касается молока, вопрос спорный. В одних источниках утверждается что оно крайне полезно(особенно при гастритах с повышенной кислотностью) в других наоборот, считается что молоко, как и любой жир, возбуждает секрецию желудка. В период обострения, его рекомендовано (при лактозной переносимости) в ограниченном количестве, как добавку в блюда(например в каши, которые варят на пополам с водой) В цельном виде, повышенной жирности, молоко лучше не употреблять. При повышенной кислотности, осторожней так же нужно быть с кисломолочными продуктами.

Существуют 3 периода этой диеты

• 1-а (период обострения и лечения)
• 1-б (период после обострения и лечения)
• Общий стол, диета номер 1(более щадящая) Период ремиссии, относительного благополучия и затишья заболевания.

К сожалению, отклонения от данной диеты, особенно если они значительные, могут вызывать временные ухудшения самочувствия. И давать неприятные последствия.(Например в виде тошноты или спазмов) Очень часто заболевание дает о себе знать, во время или после праздников и застолий с обильным количеством еды.

В хронической стадии, заболевание может обострятся.Обычно это происходит весной и осенью. Когда иммунитет и организм человека ослаблен.Что бы этого не происходило, нужно выполнять необходимые рекомендации по питанию, отказаться от вредных привычек( курение, алкоголь, переедание) следить за своим здоровьем и стараться избегать стрессов.