Гвоздика — специя кулинарная или кондитерская?







+5 +/-
Профиль пользователя Sglover Спросил: Sglover   (рейтинг 3773) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-

Гвоздика--это засушенные цветочные бутоны вечнозеленого дерева. Их форма , напоминающая гвозди, дала название этой специи. Гвоздика применяется при консервировании и мариновании овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы. Ее используют для приготовления плова, жареного мяса, бульонов, соусов, паштетов, мясных и рыбных закусок: заливных, паштетов, студней, холодцов.

Ответил на вопрос: Boosted   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Рецепт настойки из гвоздики. От чего помогает?
Ответ: Смотря из чего настой гвоздики делать. Например, из самой гвоздики настой применяют от ангины и стоматита, полоская настоем рот. Из цветков гвоздики готовят ... Читать далее...
Автор вопроса: Swastik, в категории | | |
Спросил Swastik
1 Отв.
Гвоздика Китайская. Как ухаживать? Когда сажать?
Ответ: Китайская гвоздика по-праву популярна среди садовников. С ней абсолютно нет мороки: сеем прямиком в землю теплой весной, все лето рыхлим да поливаем, ... Читать далее...
Автор вопроса: Nagle, в категории | | | |
Спросил Nagle
1 Отв.
Как сделать гвоздику из полимерной глины своими руками?
Ответ: Очень красивые цветы гвоздики, можно сделать из полимерной глины. Такие цветы не завянут, будут оставаться всегда красивыми и яркими. Для этого, нужно сделать ... Читать далее...
Автор вопроса: Elting, в категории | | | |
Спросил Elting
2 Отв.
Полезно ли жевать после еды гвоздику?
Ответ: Даже не сомневайтесь. Полезно. Гвоздика — мощный антисептик. Если Вас беспокоят дёсна, то измельчите её, заварите и полощите рот. Ещё она полезна для сердца ... Читать далее...
Автор вопроса: Fatheads, в категории | | |
Спросил Fatheads
2 Отв.
Как сделать гвоздику из мастики для торта своими руками?
Ответ: Очень красивые гвоздики, можно сделать для украшения торта из мастики, своими руками. Лучше всего и понятней всего, посмотреть мастер-класс видео, по ... Читать далее...
Автор вопроса: Junkier, в категории | | | | |
Спросил Junkier
5 Отв.
Средство от комаров: лимон + гвоздика. Кто пробовал на самом деле помогает?
Ответ: Эфирные масла лимона и гвоздики так же неприятны и отталкивающе действуют на комаров, как лаванда на моль. То, что для человека приятный запах, для комара ... Читать далее...
Автор вопроса: Diebold, в категории | | |
Спросил Diebold
2 Отв.
Когда и как сеять гвоздику Шабо?
Ответ: Лучше сеять семена гвоздики зимой, так как от начала посева семян до цветения должно быть 6 месяцев. То есть семена посеете в середине января, а цвести ... Читать далее...
Автор вопроса: Handbag, в категории | | | | |
Спросил Handbag
3 Отв.
Можно ли гвоздику добавить в борщ?
Ответ: В принципе можно. Но нужно ли? Традиционно, гвоздику в настоящий борщ не кладут. Но здесь, как говорится на любителя, на гурмана. А я взял, один раз, ... Читать далее...
Автор вопроса: Chemist, в категории | |