Грибы сморчки — почему стоят не дешево?

Вкусный ранний гриб. По народным приметам, появляется как только зацветут ольха и береза. Ученые-микологи не пришли к единому мнению, где у сморчков излюбленные места произрастания. Существуют разные мнения: лесные гари, лиственные леса, или, наоборот, хвойные. Доводилось мне в детстве собирать сморчки на гарях в Ленинградской области. В нашем же регионе их очень мало, на сковородку не наберешь, а видела и в сосновых лесах, и в лиственных. В последнее время принято считать, что сморчки не имеют "постоянной прописки", то есть, там где вы их собирали в прошлом году, в том году искать уже не стоит. Видимо такое вот непостоянство и делает затруднительным их выращивание в искусственных условиях, что и сказывается на их стоимости.

Возможно, что собираются один раз в год, после таяние снега в лесных массивах. Не слышал, что выращивают в домашних условия.

Потому что растут не везде. А по вкусовым качествам не уступают другим грибам.

Во-первых, они самые ранние, а всё раннее стоит дорого. Во-вторых, попробуйте их найти, собрать и обработать и цена большой уже не покажется