Грибы осенью. Сезон тихой охоты продолжается? Какие грибы сейчас собирают?

Сейчас начинается первая волна осенних опять в Подмосковье и ближайших регионов. Судя по погоде, она будет мощной. Собирать опята надо, пока они молодые, крепенькие. на толстых ножках. Оптимально - не более 10 см. И чтобы шляпки были круглые. Растопырки уже не имеют таких вкусовых свойств.

Но помимо опят, в этом году много белых, подберезовиков, подосиновиков и моховиков. Сыроежек, вообще, немеряно, но мы их не собираем.

Еще чернушки - черный груздь, как раз сейчас началось их время. Вкуснейший гриб в засолке, только надо вымачивать предварительно.

Грибов сейчас много, надо только идти и собирать. 🙂