Грибной суп из замороженных грибов: рецепт, как приготовить?

Рецепт практически не отличается от супа из свежих, только что сорванных грибов. Грибы надо разморозить и промыть в дуршлаге холодной водой. Увлекается при этом не надо, уйдет аромат и вкусовые качества. Конечно если грибы перед заморозков были очищены от земли и песка. Грибы варятся в кипящей воде 40 минут. Поэтому надо заранее почистить картошку, морковь, приготовить специи. Лук мелко нарезать, чем больше тем вкуснее и пожарить на растительном масле, чем дольше тем вкуснее. Я кладу оттаявшие белые грибы в кипяток, после закипания варить надо не более 40 минут. Во время варки закладывал сначала резаную морковь и потом резанную картошку. Морковь варится 30-35 минут, картошка - 20 минут. За пять минут до готовности добавляем лавровый лист и жареный лук. Во время приготовления из специй обязательны черный перец горошком, соль, зонтики укропа (или фенхель), чеснок ( не переборщить). Сметану добавлять в тарелки. Некоторые настаивают сваренный суп еще минут 30. Это на любителя. При более длительной термической обработке грибы перевариваются и суп получается немного кашеобразным типа пюре. Но это кто как любит.