Гриб ежевик (ежовик) желтый? Съедобный или нет?







+7 +/-

Ежевик (ежовик) желтый

Ежовик гриб

В каких лесах растет?

Съедобный или нет?

Как готовить?

Есть ли ложные двойники?

Можно ли засаливать?

Есть ли еще разновидности ежевика?

Почему так называется?

Описание?

Профиль пользователя Woodcarver Спросил: Woodcarver  (рейтинг 26594) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

2 +/-
Лучший ответ

Гриб ежовик очень похож на лисичку. У молодого гриба шляпка выпуклая, со временем она раскрывается. Ножка достаточно плотная, она светлее шляпки. Снизу на шляпке имеются иголочки, которые легко обламываются. Цвет гриба может быть от светлого кремового до оранжевого.

Растет ежовик в хвойных и смешанных лесах. Его лучше собирать в начале лета, пока грибы молодые.

Не многие грибники берут ежовик - его сходство с лисичкой кажется обманным ходом поганки, да и осыпающиеся иголочки не всем нравятся. Этот гриб не ядовит. Если Вы уже принесли его из лесу, то готовить его можно вместе с прочими грибами, предварительно очистив от пресловутых иголочек.

Ответил на вопрос: Beest  
2 +/-

Гриб желтый ежовик или Hydnum repandum, имеет шляпку светло- оранжевого цвета , диаметром 4-15 сантиметров. Если такой гриб растет в хорошо освещенном месте, то становится очень светлым, так как сильно выцветает. Ножка Ежовика желтого в виде цилиндра. У мякоти ярко выраженный фруктовый запах. Растет ежовик в песчаных хвойных и сосновых лесах с сентября по ноябрь. А называется он так , потому что на внутренней стороне шляпки у него есть шипики. Ежовик вполне съедобный гриб и употребляется в пищу в любом виде: вареном , жареном или засоленном. Есть несколько разновидностей ежовика: Пестрый ежовик;Гребенчатый ежовик;

Ответил на вопрос: Chalita 

Похожие вопросы

Спросил
8 Отв.
Правда ли, что грибы не перевариваются в желудке?
Ответ: Грибы, действительно, довольно бесполезный продукт. Так как белок, который они содержат практически не усваивается из-за того, что не может переварится ... Читать далее...
Автор вопроса: Osse, в категории | | | | |
Спросил Osse
12 Отв.
Как приготовить грибы?
Ответ: Как приготовить грибы..... Белые грибы желательно посушить. В сушеном виде они более ароматные, чем свежие. Но если вам хочется свежих, то предлагаю такой ... Читать далее...
Автор вопроса: Destroying, в категории |
Спросил Destroying
1 Отв.
Кто поет Мы наваливаем басс, копы так не любят нас? Копы — Где найти текст?
Ответ: Автор этой песни - украинская группа Грибы. Все за несколько месяцев Грибы успели влюбить в себя слушателей не только Украины, но и России. Недалеко находится Беларусь и Казахстан с Арменией. Строки ... Читать далее...
Автор вопроса: JENNIFFER, в категории | |
Спросил JENNIFFER
4 Отв.
Почему белый гриб так называется?
Ответ: Посмотрел на счет этого информацию, оказывается этот гриб называют белым, потому что мякоть его белая. И остается такой даже после сушки. А когда сам думал почему, то подумал следующее. Возможно из-з ... Читать далее...
Автор вопроса: Bohling, в категории | |
Спросил Bohling
1 Отв.
Какие грибы и ягоды накапливают радиацию в большей и в меньшей степени.?
Ответ: Наибольшее накопление радиации замечено в польских грибах, горькушках, маслятах, моховиках. В плодовых телах данных грибов содержится самое большое количество радиоактивных веществ. Именно поэтому ... Читать далее...
Автор вопроса: Zoea, в категории | | | |
Спросил Zoea
1 Отв.
Для каких целей делают настойку из лисичек?
Ответ: При применении данной настойки всё равно необходимо проконсультироваться с врачом. Её можно приготовить дома или купить уже готовую в аптеке. Готовится ... Читать далее...
Автор вопроса: Pranked, в категории | | |
Спросил Pranked
1 Отв.
Какого вида грибов не существует?
Ответ: Современная наука выделяет грибы в самостоятельное царство живой природы, т. е. это и не растения, и не животные, хотя имеются общие черты и признаки. Грибы ... Читать далее...
Автор вопроса: Erlene, в категории | | |
Спросил Erlene
1 Отв.
Сколько стоят свежие грузди?
Ответ: Ну думаю, что цена на грузди, как и на другие грибы, зависит от региона и от урожая на них. В нашем регионе был грибной год, и у нас в посёлке продавали ... Читать далее...
Автор вопроса: EMANUEL, в категории |