Горячий хлеб нужно отрывать или резать?

Неважно как Вы будете поступать: резать хлеб или отламывать его кусочками. Важно то, что горячий хлеб не рекомендуют употреблять вообще, ну или в очень небольших количествах, когда не можете удержаться и очень хочется его попробовать. Все дело в том, что в свежей выпечке дрожжевой процесс брожения долго длится, пока хлеб не остынет полностью (а это несколько часов, как минимум). И, как Вы понимаете, брожение вызывает ряд совсем нежелательных "явлений" в организме: вызывает "брожение" в вашем кишечнике, что сопровождается болями; повышается кислотность желудка. Так называемый хлебный "мякиш" в свежей выпечке липкий, вязкий, потому что еще не принял твердую структуру и может вызвать, при попадании в кишечник, непроходимость. По той же причине свежий хлеб нельзя резать - форма хлеба или выпечки нарушится, попросту он сомнется, а Вы не сможете отрезать ровный кусочек. Правда для этого есть специальные ножи, с лезвием-зазубринами. И все-таки нужно хорошо подумать, прежде чем кушать свежую выпечку.

Ну, если к Вам пришли гости, а вы для них наотрывали хлеб руками, то к такому хлебу никто не притронется, уверяю Вас:).И о Вас самих впечатление останется, мягко говоря, не очень. Поэтому гостям, разумеется, всегда хлеб режьте. Единственное, что можно сказать, если хлеб горячий, то его очень трудно резать даже самым острым ножом, только крошек наделаете. А если гостей нет, то ведь это какой кайф отщипывать от горячего хлеба куски и отправлять их в рот!:).

Если мне попадает в руки горячий свежий хлеб, я его просто откусываю, наслаждаясь этой вкуснотищей! Откусывая, сразу чувствуешь и аромат этого печеного хлебушка! Но, кому как. Про руки, если это дома происходит, отламывать хлеб, то почему бы и нет. Помыть руки и вперед. А то, что свежий хлеб нужно только резать, так по честному, мягкий особо то и не режется, какой бы острый нож не был бы!

В каждой семье- свои правила жизни! Но мне кажется- если хлеб свежий- то руками оторвать себе часть - это здорово!

Но если ваш муж против- надо провести с ним разъяснительную работу. Может он не против свежего хлеба. А против того, что к любому хлебу прикасаются руками.. ведь наруках масса микробов...