Где учат на работодателя?

Нигде.

Требуется сочетание профессионализма по какому-то вопросу (этому учат), умению руководить (этому учат или учатся самостоятельно), страстного желания работать на себя (неумение работать в команде, желание работать самостоятельно и от себя же и зависеть, желание открыть свое дело - отличное или опережающее других или занять какую-то нишу, другие причины - выбирайте по вкусу вместе или по отдельности) и необходимости в наемной силе (неумение работать, при наличии средств; увеличение объема работы или специальностей, которые требуются в вашем бизнесе и т.д.). Вот только тогда вы станете работодателем.

Т.е. это сплав двух умения - руководства и профессионализма с желанием работать на себя и необходимостью в помощниках.