Где у свиньи почеревок , где на свиной туше находится почеревок?

Почеревок, он же подчеревок, находится у свиньи непосредственно под чревом, то есть это подбрюшье, где скапливается много сала и получается мяско с прослойками сальца. Хорошо готовить в духовке с чесночком, молотым перцем и пряными травами. Также делают вкусные рулеты и коптят.

Ниже я скинул картинку. Вообразите, что левая часть - это зад свиньи, а правая - перед. Тогда под номером 5 будет находится подчеревок, справа от него под номером 4 - грудинка, сверху - котлетная часть, а 1 - это окорок.

Почеревок у туши свиньи находится в самом низу, прямо на животе. Это часть живота, между передними и задними лапами. Почерёвок или подчеревок это мяско с жировой прослойкой, очень вкусное в копчёном виде. На схеме под 11 номером брюшина, которая состоит из грудинки и подчеревка. Грудинка это верхняя часть брюшины, а подчерёвок нижняя.

Почеревок это нижняя часть живота животного. Есть еще такие названия подчревье или подбрюшье. На самом деле это сало с прослойками мяса. Почеревок срезают вместе со шкуркой. Существует много рецептов на основе именно этой части свиной туши. Ниже изображение