Где разрабатывают пищевые добавки для продуктов?

Вы их не встречали, потому-что фабрики которые их производят не носят название "Фабрика пищевых добавок". Производством пищевых добавок занимается та же фабрика, что производит специи. Обычно эти "фабрики" носят название "Организация по производству приправ, пряностей, специй и пищевых добавок". Они не секретные, просто люди необращают внимание на такие организации и думают что они не относятся к пищевым добавкам. Многие представляют, что производство пищевых добавок происходит в каких-то лабораториях, где происходят сложные химические реакции, и в итоге получается какой-то волшебный порошек. Отчасти да, это относиться к искуственным пищевым добавкам, их производят в основном в Европе.

Не все добавки, которые звучат страшно, являются искуственными. Давайте разберем любую незнакомую добавку. Например: стабилизатор, загуститель, эмульгатор - камедь рожкового дерева или Е410. Звучит незнакомо и ужасающе. Эта пищевая добавка в виде белого порошка без запаха и вкуса. Изготавливается она путем перемалывания в порошек бобов средиземноморской акации. Ее добавляют в мороженное и другие продукты для загустения и сохранения вкуса продукта. По химическому составу эта добавка схожа с гуаровой камедью, но это уже другое растение и делают ее из экстракта.

Также часто можно встретить - регулятор кислотности, консервант - Е330, не пугайтесь это лимонная кислота. Которую также производят организации по производству приправ и т. д. Так же на этих производствах изготавливают разрыхлители для теста, которые можно встретить в магазинах на полках с приправами. Некоторые хозяйки заморачиваются и принимают эту добавку за неведомую фигню. На самом деле это лимонная кислота плюс пищевая сода, если в буквах и цифрах то это Е330 + Е500.

А что касается производства жевачек, то это тоже не секрет. Наберите в поисковике "фабрика жевательной резинки" и поисковик выдаст вам 4000 интересных видео о том как делают жевачки на фабрике.