Где растут съедобные каштаны и что из них готовят?
Ответов: 2
Здравствуйте!
Каштаны, насколько мне известно, растут в Европе и на Кавказе, хотя их можно увидеть и в Поволжье, мне дедушка как-то привозил каштаны. Правда такие есть нельзя, потому что это горькие каштаны, а вот южные каштаны сладкие, их можно употреблять в пищу.
Собирают каштаны поздней осенью, когда они падают на землю вместе с листьями.
Кстати, они очень полезные, и в них есть такие витамины как А, В и С.
Чтобы их приготовить, необходимо надрезать их крест-на-крест, затем выложить на тефлоновую! сковороду. Накрыть мокрыми салфетками, чтобы при жарке они не пересохли, закрыть крышкой и жарить полчаса до готовности. Если салфетки высохли - то намочить их снова, а каштаны перемешать.
Удачи!
Родиной съедобных каштанов считается Малая Азия и Кавказ, ростут они в Краснодарском крае, Грузии, Италии, Франции, Испании, Португалии, Греции. Главное отличие съедобного или благородного каштана от конского это листья, у первого узкие длинные, у второго пятипалые.
Самое простое блюдо это жареные или печеные каштаны. Их подают как гарнир, добавляют в салаты, пекут хлеб, делают соусы, муссы. Мне очень нравится суп из каштанов.
Похожие вопросы
Добавить комментарий