Где находится родина марципана?

Лакомство, состоящее из 70% измельченного миндаля, смешанного с сахарной пудрой и яичным белком, сейчас можно не только купить повсеместно, но и сделать самому. На место изобретения марципана претендуют многие страны - Германия, Италия, Франция и даже Эстония, так как определенно место создания его остается неизвестным. Я склоняюсь к гипотезе восточного происхождения X-XI вв.

Кроме этого, за восточную версию говорит ареал формирования культуры миндаля. Упоминание о средиземноморской культуре несколько позже ближневосточной. Хотя именно грекам миндаль обязан своим именем

Самой распространенной же, считается такая версия

Существуют музеи марципана (в Венгрии, Израиле, в Австрии, Калининграде, в Германии и др), где можно увидеть удивительные фигуры, приготовленные из марципановой смеси, понаблюдать процесс изготовления и продегустировать результат.