С одной стороны покупать молоко и молочные продукты в магазине - там и холодильники для хранения и сертификаты все - вот только натурального молока там не много найдете (в основном на порошках сделано - сам видел пакет молока со сроком хранения 3 месяца). С другой стороны "рынок" с некачественными условиями хранения и мнительным происхождением - при этом вероятность приобрести настоящие молочные продукты гораздо выше. Покупайте в проверенных местах, проведите опрос среди знакомых и друзей, может у кого родственники в деревнях ещё остались, привезут вам молочка ). У нас привозят по выходным большую бочку с надписью молоко - разбирают примерно за час (там же и творог).
Безопаснее покупать там, где есть оборудование для хранения таких продуктов. У нас и на рынках есть, качество не уступает. Но в любом месте покупки следует обращать внимание на сроки годности. И лучше кстати, брать скоропортящиеся, они полезнее.
На рынке у частников конечно качественнее молочные продукты, чем магазинные. Просто нужно договорится с одним продавцом и покупать постоянно у него, он точно не будет вам продавать испорченный товар, это ему не выгодно. Молоко купленное у любого продавца нужно обязательно кипятить, если оно не пастерилизованное, а творог я проверяю так, капаю капельку йода на творог, если посинел ,значит с добавками, если цвет не изменил, значит все хорошо, можно покупать у этого продавца.
Добавить комментарий