Ганнибал был каннибалом?

Это вряд ли:

Конечно в древлем Карфагене городское меню, что в низах, что в верхах, капитально зависело именно от подвоза продовольствия.

Экстраполируем: неурожайные годы, склочный характер карфагенских негоциантов и пр. - вполне допустимо и смоделировать ситуацию, при которой верхи, подъев всех более-менее гастрономически привлекательных рабов и приговоренных к смертной казни компатриотов переходят на плебс.

Типа: "А кому щас легко?".

Да и "социал-дарвинизм" - по сути своей гораздо старше собственно тЭрмина.

Однако: из каннибала вряд ли выйдет более-менее приличный полководец.

Про успешного и любимого войском - даже начинать не стоит.

Так, агрессор какой-нибудь, что большую часть светового дня тратит на разборки с конкурентами на должность, вместо того, что бы вести своих людей и казённых слонов к очередной Победе.

Ведь, как не крути, Матерь-гиштория тетёшкает память о Ганнибале именно как о мастере "длинных военных ходов", мотивированных геополитическими трабблами тогдашнего истор. периода.

Впрочем: конспирологическая мысль, заточенная под версию каннибализма в кулинарных допусках нашего героя, в лёгкую все эти аргументы перевернёт и перетолкует в свою пользу.

Следовательно:

1. Точных, задокументированных свидетельств и фактов о том, что и как делал или не делал Ганнибал - не имеем.
2. Был или не был оный каннибалом - зависит от степени заинтересованности докладчика.

Что же касается человеческих жертвоприношений Баал-Хаммону - дети и "какбыдети" знатнейших семейств:

Диодор - молчит, археологи останки в подвале храма Тиннит - обнаружили.

Как-то всё так складывается.