Есть принципиальная разница между блендером и миксером?

Я знаю такую разницу, для меня она ощутима, готовить люблю. Блендер не работает так долго, как миксер. Например, надо мне на бисквит белки взбить. У блендера в инструкции не работать больше 5- 7 минут, да оно и без инструкции видно, он греться начинает. Миксер же может работать долго, на вышеупомянутые белки, 20 минут для него без проблем.

Хотя, сейчас грани между ними стираются. Та же нарезка кубиками теперь вполне выполнима в блендере, а такое измельчение, как в нем, уже делает миксер специальной насадкой.