Есть ли страны где ВСЁ население «белые»?

Чтобы совсем все - это вряд ли. Все-таки в наше время теоретически можно посетить практически любую страну, и остаться там на ПМЖ. Чем многие и пользуются. Однако существует определение "мононационального государства" (или моноэтнического) - т. е. такого, в котором численность основного этноса (национальности) составляет более 90% от общего количества населения. Хотя 90% - цифра приблизительная, некоторые ученые с ней не согласны - 95 % и др. И если даже не брать карликовые страны типа Люксембурга, где основное население - белые люксембуржцы, то таких мононациональных стран немало, есть и с традиционно "белым" населением. Пример - Дания ("белых" более 95 %, по данным, правда, не слишком новым :-)), Норвегия, и, как ни странно, Греция - 93 % одних только греков по национальности.