Остается ли что-нибудь полезное в яблоках при длительном хранении?
В яблоках очень много витаминов и микроэлементов, которые полезны для организма. В зелёных яблоках их больше всего. Но вот в импортных яблоках нет витаминов и микроэлементов. Потому что хранятся такие яблоки в упаковках с газом, который не дают им пропасть. Да и другие яблоки тоже что бы дольше сохранить , обрабатывают химикатами, так что к весне у них вообще нет никаких витаминов. Если яблоки со своего сада, и хранили их в подвале при низкой температуре, правильно упакованными, витамины сохранятся практически все до весны.
Если говорить о российских яблоках, то это могут быть поздние сорта. Их и есть то можно и нужно только весной. А до этого они жёсткие и "деревянные". Например есть такой сорт как Богатырь. Его собирают поздней осенью, потом кладут в коробки, перекладывают картоном и хранят до конца зимы-начала весны. Тогда они в самой поре. Витамины конечно теряются к весне во многом, но остаются же другие вещества, такие как пектины например. А зарубежные, их так обрабатывают, что они вообще годами могут лежать на магазинных полках и не испортится.
Я думаю, что в яблоках обязательно есть что-то полезное в любое время года. Конечно, в одно время они содержат больше витаминов и микроэлементов, в другое время - меньше, но всегда что-то остается. Если даже печеные и сушеные яблоки полезны и способны отдавать свои полезности через компот, например, то что уж говорить о свежих.
Добавить комментарий