Молочнокислые бактерии должны сквашивать молоко. Высыпала 2 капсулы бифиформа в стакан кипяченого молока, прошло больше суток, молоко не скисло. Почему?
Бифиформ является лекарственным препаратом. Это пробиотик, который нормализует и улучшает микрофлору кишечника. Этот препарат содержит один или несколько видов полезных живых бактерий . То, что Вы написали о том, что молоко так и не скисло, после того, как Вы добавили в него Бифиформ , говорит о том, что в препарате полностью отсутствует кислая среда. Именно она способствует тому, чтобы в молоке начался процесс скисания.
Бифиформ состоит из бифидумбактерина и энтерококков, причем эти штаммы специально выведенны для подавления болезнетворной микрофлоры. Молоко они точно не сквасят. Для этого существуют другие препараты, например эвиталия, йогуртель, наринэ.
Полезные бактерии в нем, определенно, есть. Здесь вопрос в том, какие? Те, которые должны в норме присутствовать в кишечнике каждого человека. А со сквашиванием молока, думаю, они никак не могут быть связаны.
Добавить комментарий