Есть ли какая-нибудь польза в ультрапастеризованном молоке?

Многие считают, что пользы в ультрапастеризованном молоке нет, что оно наносит вред организму, но это не верно.

Ультрапастеризованное молоко- это высококачественный продукт, в котором сохранены практически все полезные вещества, а вредной микрофлоры там нет.

Это достигается путем особой обработки. Молоко подвергают сильнейшему тепловому удару всего в течении 2-4 сек при температуре 135 градусов. Этого вполне достаточно, чтобы убить все вредные бактерии и сохранить полезные вещества и витамины. Многие витамины и микроэлементы уничтожаются не из-за высокой температуры, а из-за её длительного воздействия.

При правильном хранении такой продукт сохраняет свои свойства длительно время. Антисептическая упаковка может сохранять его свежим целый год. Она не дает проникнуть внутрь свету, кислороду и бактериям. Важной частью такой упаковки является фольга, обеспечивающая эффект холодильника и не дающая продукту нагреться.

Ультрапастеризованное молоко не надо кипятить, оно уже готово к употреблению. Оно является полезным продуктом, который без опасений можно давать даже маленьким детям.

От ультрапастеризации пользы для организма больше не становится, просто срок хранения молока увеличивается, скажу, что при этом способе в молоке наоборот разрушается витамин С, витамины В12 и В1,фолиевая кислота.