Если есть арт-кафе, то почему бы не замутить арт-пивные, арт-рюмочные?

Я думаю, что это не выгодно создавать и вкладывать деньги в пивнушки или в рюмочные. Люди, которые туда приходят, как правило не ценители подобных творений. Вряд ли рюмочная стала приносить больше прибыли, если бы она стала арт-рюмочной. Кафе - это совершенно другое заведение. Туда приходят родители с детьми. Есть шанс, что арт -рюмочная или пивнушка сможет привлечь посетителей более денежных, но тогда это уже будет не рюмочная, а минимум ресторан считаться, и находится должна будет в центре города.