Если бы вы имели свой ресторан, пустили вы бы к себе Лену Летучую-ревизорро?

Разве Лену Летучую можно не пустить к себе в ресторан?))

Она же, если захочет, то куда угодно пройдёт, тыкая тем, что она журналист.

Лена Летучая своими проверками очень часто делает антирекламу заведений и тем самым отпугивает клиентов, она бы в супермаркеты сходила: "Пятёрочки", "Перекрёстки", "Ашаны", "Магниты" и др. крупные сети и нашла бы столько нарушений, но людям деваться некуда и они бы всё равно (и я в том числе) покупали бы в них себе продукты питания, поэтому она субъективна.

Я бы не захотела пускать её на порог своего заведения (см. пояснение в вопросе), потому что она может найти нарушения, после которых клиентов станет меньше.