Купила персики, а они твердые и невкусные. Дозреют ли они на подоконнике ?
В каких условиях лучше дозреет персик ?
Сорта у персиков бывают разные и сроки созревания у них тоже разные. Оставлять их на подоконнике, где прямые солнечные лучи - не стоит. Персики можно оставить дозревать и в холодильнике и просто при комнатной температуре. Чаще всего - полежав несколько дней, они становятся мягче и вкуснее, в холодильнике этот процесс замедляется, но персики тоже дозревают, хоть и гораздо медленнее.
В любом случае, оставлять на долго персики без присмотра - не стоит, они могут начать гнить, даже с виду хороший персик, может легко испортиться.
Что бы избежать гниения персиков, их лучше переработать, даже из недозрелых и не вкусных персиков, можно сварить вкусный компот или варенье, а так же испечь сладкий пирог с персиками.
Сорванный с дерева персик дозреет в домашних условиях, но уже не будет таким сладким и сочным. Сахар в собранном персике не вырабатывается, что негативно влияет на вкусовые ощущения. Сбор урожая персиков происходит тогда, когда плоды начинают наливаться красным цветом. Импортные персики поступают в магазины в неспелом виде, поэтому вопрос дозревания плодов как никогда актуален.
Хранить персики для дозревания следует при комнатной температуре. В холодильнике продукт увядает и быстро портится. Обратите внимание на сорт персиков. Некоторые фрукты остаются хрустящими даже в спелом виде.
Лучшие условия для дозревания персиков, вынести на балкон, положить на солнышко, дозреют за пару дней. Это что бы быстро. А вообще они дозревают в любых условиях, даже если Вы оставите их в пакете в холодильнике, но это будет долго.
У нас персики дозревают даже в ящике для хранения овощей в холодильнике.
Добавить комментарий