Домашний скот — выгодно ли держать свиней и какое количество?

Это был мой ответ на закрытый вопрос, дублирующий этот. Хочу добавить, что к сожалению поголовье скота в деревне сократилось до немыслимо малых размеров. В нашем селе в 600 дворов 15 лет назад было два стада домашних коров общим количеством 220 голов. Излишки молока продавали и сдавали молокосборщикам. Была такая служба, объезжали дома по утрам, и забирали у людей молоко, отвозили на молокозавод. Позднее стали каждый искать клиентов в городе, возить творогом и сметаной. Но потом затраты на содержание, дорожные и прочие расходы сделали себестоимость слишком высокой.

Люди решили, что работать на производстве выгоднее, чем быть привязанным к приусадебному хозяйству. При чем, одному человеку не справиться. Чем больше хозяйство, тем выгоднее. Потому что отходы от одного употребляются в другом. Замкнутый цикл дает на выходе бОльшую прибыль. Держать только поросят не так выгодно, как поросят и молочную скотину. Но все это требует кормов, разнообразных и это повышает стоимость мяса и молока.

Специализированные хозяйства могут заключать договора на оптовые поставки, механизировать труд, покупать племенной скот. Или даже сами имеют племенное стадо. Это дает возможность повышать производительность и снижать себестоимость.

На частном подворье такого не добиться. К сожалению, домашний скот уже давно пошел под нож, остались единицы. Кое-где куры, есть козы. Свиней очень мало. Мясо домашних свиней в Белгородской области продать можно, покупают на месте, без вывоза на рынок. Цены на домашнее мясо сравнялось с ценой на рынке, может чуть ниже, если покупают оптом всю тушу, или половину.

Тут выше в комментарии сказано, что народ забыл вкус настоящего домашнего мяса, могу возразить, что не везде и не все забыли. Поэтому с удовольствием покупают у хозяина. Только держать все же не хотят, нет дешевых кормов, халява тоже везде отпала. Нет колхозов, где можно было "честно поделиться", а у частника этот номер не проходит.

Смотря каких и в каком количестве. У нас сейчас стал вопрос хозяйства, поэтому идут дебаты по данному вопросу. Опять таки смотря для чего выращивать. На продажу не выгодно. Сосед держал, сдал чуть не плакал. А для себя мы пришли к выводу, что можно взять парочку (корейских) свинок. Да, они не такие большие как обычные, но есть ряд плюсов. Они травоядные. Так что держать летом очень удобно, накосил травы - свинья не голодная. У них почти нет сала (которое у нас в семье никто не ест), а то что есть оно не жирное и очень отличается по вкусу от традиционного. В любом случае свинью можно держать когда есть чем кормить, например есть пай на который дают тонну другую зерна. Или есть возможность купить, при этом в итоге должно получаться дешевле, чем купить мясо. Воду и трудовые ресурсы (покормить, убрать) я не считаю, но их тоже надо учитывать.

По опыту моих родителей могу сказать, что сейчас не выгодно. Продали они последних свиней больше года назад с передержкой в полгода. Так как никто не берет мясо свинины, даже если берут то за бесценок. А выращенный стольким трудом и потратив на них столько корма никто не захочет так дешево продавать. Тем более что корм на сегодняшний день не дешевое удовольствие. Если только нет левых возможностей. Основная причина почему не берут свинину в том, что откуда то завозят ее по дешевке, такое мясо говорят не жирное, но вкус у него не очень. Но его все равно берут. А все потому что не многие знают вкус настоящего мяса!

Если есть возможность кормить отходами из столовой, то есть не покупать комбикорма и молоко, то стоит держать. Корма сейчас дорого. Комбикорм необходимо варить, это опять расходы. Да и маленьких поросят надо на молоке поднимать, иначе будут худенькие, затормозят в росте. Не забывайте о прививках. Болячек у них не мало. С животиком маленькие могут маяться. В деревне говорят, чтобы вырастить 100 кг. мяса, надо скормить 1 тонну комбикорма. Не путайте с отрубями, это плохая еда, пустая.

Да, во все времена выгодно было, и я думаю будет в будущем выгодно держать домашний скот, но надо понимать что это титанический труд, так как, за скотиной надо ухаживать и даже если у вас большая ферма то и мясо на сегодняшний день продать не просто, нужны разрешения, а это все тоже деньги, исходя из этого быть фермером на сегодняшний день это выгодно, но нелегко.