Десерт. Клубничный торт- мороженое на Новый 2014 Год, как приготовить?
Ответов: 2
А рецепт такого шедевра достаточно простой и и ингредиентов требуется немного, смотрите сами:
Понадобится:
700г клубники
- 275 г сахара
- 4 яичных желтка
- 400 мл сливок
клубнику измельчаем блендером и взбиваем вместе с 200 г сахара.
Примерно 1/5 часть оставляем для прослойки.
Желтки и 75г сахара взбить на водяной банк до загустения. Остудить постоянно помешивая.
Сливки взбить
Смешать большую часть клубничного пюре с желтками и сливками.
Глубокую форму выстелить пищевой пленкой и вылить половину массы
Поставить в морозилку, пока не застынет на час или более.
После застывания, выливаем сверху клубничное пюре и снова на пол часа в морозилку.
После выливаем оставшуюся массу и убираем в морозилку минимум на 4 часа, лучше на ночь.
Перед подачей переворачиваем форму с мороженым на блюдо, аккуратно снимаем пленку и украшаем взбитыми сливками и клубникой, можно использовать тертый шоколад и дробленый орех:)
Как видите самое сложное в рецепте-это взбить желтки на водяной бане, а остальное ерунда:)))
Удивляйте своих домашних вкусными и натуральными десертами и будьте счастливы:)
Клубничный торт-мороженое - лакомство и объедение. Его можно приготовить не только на Новый год, а порадовать себя в любой праздник, сделать себе и близким людям приятное.
Возьмем половину стакана муки, яиц четыре штуки, половину стакана сахара, половину чайн. ложки разрыхлителя, ванилина - пакетик (10 г), половину килограмма клубники, 1 кг мороженого, кокосовой стружки по вкусу.
Сахар и яйца взбиваем до стойкой пены, смешиваем с мукой, разрыхлителем, ванилином. Перекладываем в форму и выпекаем бисквитное тесто 20 минут.
Подождем, что остынет. Смазываем пломбиром. Поверх выкладываем слоем с ягодками клубники, разделенными пополам.
Оставим в морозильной камере на 12 ч. Готовый десерт - нежное лакомство для любого сладкоежки. Приятного аппетита!
А также можно сделать клубнично-банановый торт-мороженое.
Похожие вопросы
Добавить комментарий