Дегустатор — это профессия? Где ей учат? Где можно работать?
Ответов: 2
Дегустатор оценивает качество товара, как правило в пищевой промышленности, а также его вкус. Каждый дегустатор-специалист только в одной какой-то области, зато оценивать он может как сырьё,так и готовую продукцию.
Дегустатором может стать не каждый, для этого необходимо от природы обладать"чутьём",различать все тончайшие нюансы вкуса и запаха. Они не только различают но и запоминают оттенки вкуса и запаха Всё это вырабатывается годами. Дегустаторов очень ценят на производстве, без их рекомендаций не выпускается ни один продукт.
Разные производители организовывают курсы по подготовке дегустаторов, и затем приглашают на работать в их компании.
Также в ВУЗах есть специальность технолога пищевой, табачной или парфюмерной промышленности. Если у Вас есть "чутьё",то Вы можете совмещать учёбу и курсы.
В последнее время крупные рестораны специально вводят в своё штат дегустаторов, чтобы те проверяли продукты или вина при получении их к себе на склад.
Дегустаторов у нас в стране - каждый второй. Их, тех что в стране никто не учит, а только скандалят с ними, с желанием отучить постоянно дегустировать всю иностранную и российскую ликеро-водочную промышленность.
На "настоящих" дегустаторов можно научиться на специализированных курсах, потому как это профессия не предусматривает массовой подготовки таких узких специалистов.
Часто дегустаторов на своих собственных соко-вино-ликеро-водочных производствах готовят, "выращивают" сами производители этой жидкостной продукции. Ведь дегустатор это сравнение, чего - то с чем - то и приведение дегустируемого материала под определенные вкусовые стандарты. И научить человека можно только как правильно делать оценку продукта, чтобы добиться "правильного" вкуса.
Работают такие "смелые" люди, которые и в жару и в холод, с утра и до вечера "употребляют" и, кстати" не пьянеют, не напиваются, как добрая половина не дипломированных дегустаторов в нашей стране, работают они в ресторанах, проверяя качество поставленного им для реализации вина и других напитков и на производстве, где изготавливают и разливают разнообразные жидкие вкусности. Удачи.
Похожие вопросы
Добавить комментарий