Дать понять её родителям, что я разбираюсь в дачных делах(они дачники)?

Специально показывать и хвалиться, что вы не лыком шиты и все знаете и умеете не хуже "некоторых",не стоит. В большей степени, все люди, в отношении своих участков, по вопросу, что, как, сколько и зачем сеять, сажать и возделывать, консервативны. Они привыкли все эти вопросы решать так, как их научили или они сами научились, выстрадали и наладили путем своих, родных проб и ошибок; это их детище, не смотря на то, правильно они это делают или нет, по научному делают или как бог послал и вмешиваться в этот процесс, налаженный с годами с новыми веяниями и "своим умением" будет не корректно. Ваше умение, что-то делать на участке, родители вашей суженной поймут, когда вам придется, а это обязательно будет, помогать им на участке. Это и будет ваш бонус в копилку хорошего к вам отношения со стороны семьи девушки, когда они увидят, что вы не первый раз взяли лопату в руки;значит не белоручка, могут сделать выводы они. Затем постепенно можно будет в процессе полемики, или делом показать, доказать, что-либо, если у вас будет желание что-то исправить, улучшить и внедрить. Пока, на первых парах, не надо ничего делать не посоветовавшись с родителями, а просто - напросто честно, по деловому, со знанием дела выполняйте их поручения, предлагайте свои услуги, что мол, "давайте это сделаю я". Тогда у вас на этой почве не будет конфликтов и вы, и в вас увидят единомышленника и приобретут хорошего помощника и всем будет хорошо. Амбиции ваши, по этому поводу, можно спрятать "в долгий ящик",в этом нет ничего зазорного, просто совместно выполняйте, то, что дОлжно и все будет окей, и обогащайте друг друга своими знаниями и радуйтесь природе, и урожаю, и совместному времяпрепровождению. Удачи.

Если вы считаете это одним из главных пунктов, что бы понравиться родителям своей девушки, то конечно им стоить дать понять. Только смотря каким способом Вы дадите им это понять. Лучше не навязчиво напроситься на приглашения к ним в гости на дачу. А там уже покажите на что Вы способны. Только будьте потом готовы на просьбы им помогать частенько.