Не стоит жареную или варёную курицу хранить долго - только два-три дня, не больше, и то, только в зависимости от "мощности" холодильника и температуры внутри. Хранить её, лучше, конечно же, в холодильнике, поместив её предварительно в герметичный сосуд - хотя лучше всего, чтобы и долго держалась и никакие запахи не впитала - завернуть в фольгу. Кто-то говорит, что хранит варёную курицу в полиэтиленовых мешках - но это не рекомендуется. В полиэтилене можно хранить хлеб, зелень: лук, петрушку, салат, укроп, но только не куру 🙂
Варенную курицу лучше всего хранить в глубокой тарелки и сверху накрыть крышкой или же тонкой тарелкой, чтобы верхняя часть мяса" не заветрила" так скажем и не стала жесткой, есть ещё вариант варенную курицу заворачивать в фольгу.
Прочитала сейчас, что согласно СанПин - птица отварная тушками хранится в холодильнике 24 часа, мясо птицы и кроликов жаренное - 48 часов, при условии что у вас хорошо работает холодильник и может держать оптимальную температуру от +2 до +4 градусов.
На за метку вам, вот весь список продуктов, как и сколько чего можно хранить.
Храните продукты питания правильно и будьте здоровы!
Срок хранение варёной курицы зависит от условий хранения. Если варёная курица хранится при комнатной температуре, то лучше её съесть в день приготовления. Лучше, конечно, хранить варёную курицу в холодильнике. Там она может оставаться годной в пищу в течение нескольких дней.
Хранить варенную курицу лучше всего в холодильнике в закрытой посуде, вынув из бульона. Так ее можно сохранить пригодной для еды до 3-х суток. Если использовать вакуумный контейнер или пакет, то срок хранения можно увеличить на еще на 2-е суток.
Если варенная курица пролежала в холодильники около 3-х суток, то перед тем как употребить ее в пищу, лучше ее обжарить в течении 5 минут на сковороде или в микроволновке в течении минут 2-3.
Готовую жареную или отварную курицу хранить следует в холодильнике, предварительно положив ее в контейнер с крышкой. Но можно положить ее и на блюдо, а сверху накрыть крышкой. Эти меры не позволят курице заветрить, а также не пропустят запах в холодильник.
Приготовленную курицу можно хранить в холодильнике около 2-3 дней, если прошло уже больше времени, то лучше ее не употреблять, иначе есть риск получить отравление.
При постоянной температуре 2-4 градуса (верхние полки холодильника) отварную курицу следует хранить не более суток, при этом ёмкость с мясом следует покрыть пищевой плёнкой или поместить в специальный контейнер. Отварное мясо не подлежит заморозке, поэтому лучше готовить продукт небольшими порциями.
Я тоже часто готовлю курицу, и конечно же если курицы много за одни сутки её не съесть, так что остаток курицы я убираю в контейнер и храню её только пару дней, больше суток хранить её не стоит так как она уже начинает портиться. Так что съесть её конечно лучше в первые два дня.
Не стоит долго в холодильнике хранить варёную курицу. Думаю, максимум - это 3 дня, причём лучше хранить её на нижней полке холодильника в какой-нибудь посуде с крышкой. А вообще, дам совет, лучше готовьте столько, сколько можете скушать в течении суток.
Самое лучшее - хранить вареную курицу в эмалированном салатнике или миске с крышкой в холодильнике конечно не более 3 суток. А потом ее можно разогреть в сливочном масле и за милую душу можно съесть без хлеба.
Не более двух суток на второй полке холодильника. Курицу следует накрыть или завернуть в фольгу. Но лучше всего хранить в посуде.
Хотя сейчас везде пишут, желательно хранение не превышать более суток.
В холодильнике, пару суток максимум в открытом виде. Под крышкой дня три, четыре.
Добавить комментарий