Чтобы приготовить такой борщ, чтоб "ложка стояла", всё равно, будет ли этот борщ готовить женщина или мужчина. Важно другое - чтоб душа была щедрая у повара (или поварихи), ведь секрет приготовления такого борща - не жалеть продуктов.
Что б сварить борщ "Ложка стояла" нужны не женские или мужские руки, это не важно, а нужно обладать секретами приготовления такого борща.
Обладателю таких секретов не составит проблем найти себе вторую половину. Мужчине - женщину, а женщине - мужчину. И вполне вероятно, что потом эта парочка будет варить борщ в четыре руки. А так как этот борщ очень калорийный , то стоять в доме будет всё и гвозди будут прибиты ,где надо и где не надо ( от переизбытка сил ).
Вот секрет или основные принципы приготовления такого борща.
Для хорошего навара берётся килограмм костей на пятилитровую кастрюлю. Сборная костей ))) (этот килограмм) состоит из: 1)говяжьи рёбрышки - лучше те, что белого цвета;2)сахарные свиные кости - круглая кость с заполненным жиром отверстием посредине;3)колено (свинное или говяжье не важно) соединённое хрящом. Плюс полкило чистого мяса - свинины или говядины - на любителя. Всё это варится около трёх часов на медленном огне с добавлением воды, если она выкипела больше , чем на две трети. Затем бульон сливается, кости отделяются от мяса и на этом бульоне с добавлением этого мяса варится тот борщ о котором речь. Думаю уже испортить его и отменить стояние ложки в нём будет трудно, особенно если он постоит в прохладном месте.
О, конечно же мужчины. Это происходит прежде всего потому, что мужчины только от случая к случаю занимаются приготовлением пищи, исключая профессиональных поваров, конечно. Вот именно по этой причине, как правило, мужчине кажется, что ингредиентов недостаточно, и он закидывает в кастрюлю повышенное их количество, от чего и получается этот самый борщ - "Чтоб ложка стояла".
Хороший вопрос, что то подсказывает, что вам последнее время достается жидковатый борщ. Если мужчине нравится готовить, то почему бы и ему не приготовить борщ погуще, чтобы ложка стояла. Я готовлю именно такой борщ.
Сначала мужские, что бы женские захотели сварить такой борщ. Если женщине не для кого себе варить, наврядли она будет так стараться. Так что без мужских рук никуда - ни гвоздь не забьешь, ни борща не сваришь.
Добавить комментарий