Чтобы похудеть нужно не есть трансгенные жиры а в каких продуктах они есть?

"Трансгенные жиры содержатся во всех продуктах из молока, в молоке" - вы уж так сильно не пугайте народ. В натуральном молоке из-под домашней коровы никаких трансгенных жиров не содержится, а так же в ее мясе. А на полках в магазинах вы ничего натурального не найдете - вот там в "молочных продуктах" (так надо писать на упаковке, а не слово "Молоко") и будут содержаться эти трансжиры.

Чем они так опасны: они представляют собой твердую жировую массу, которую получают из растительных масел в процессе гиброгенизации. Т.е. жидкие растительные масла при высоких температурах насыщаются пузырьками водорода, образуя трансизомеры жирных кислот (ненасыщенных жирных кислот), которые имеют искаженную молекулярную структуру (модифицируются). В организме такие молекулы вытесняют полезные жирные кислоты из клеточных мембран, блокируют ферменты, и нарушают самым питание клеток и освобождение их от продуктов жизнедеятельности. В результате нарушается обмен веществ, а потом развиваются всякие патологии. И ожирение - не самая опасная из них!

В магазинах практически невозможно найти продукты без трансжиров. Это: чипсы, майонезы, маргарин, спред, кетчуп, сметана, рафинированные растительные масла, соусы, сухарики, орешки, попкорн, сухие завтраки, торты, булочки, пряники, крекеры, вафли, песочное печенье, мороженое, некоторые виды шоколада, плавленые сырки, тесто, котлеты, пицца, рыбные и "типа крабовые" палочки, гамбургеры, картофель фри, чебуреки, мясо в панировке, пончики.

В общем везде, где видите надпись на упаковке "гидрогенизированное масло", "растительный жир или масло", "заменитель или эквивалент масла какао", "кондитерский жир", "заменитель молочного жира", "растительные сливки", "переэтерифицированный жир", содержится ТРАНСГЕННЫЙ ЖИР.

По словам ученых, опасной для здоровья дозой трансжиров считается 4 гр. в сутки. Посчитайте, сколько съедаете вы. если, например, одна порция сухого завтрака содержит примерно 2 гр. трансжиров, пачка чипсов — 5 гр., порция картошки фри или жареной курицы — около 7 гр., в спреде 1,5-6% трансжиров, в маргарине — 20-40%.