Чтобы почувствовать наслаждение, нужно от этого отказаться на время?

Да. От пресыщения удовольствиями можно потерять способность к естественным ощущениям. Пример со специями: если в привычной для кого-то еде много специй, то он не чувствует, что они наносят вред организму(если это перец-то обжигается пищеварительный тракт) и иногда досыпают в блюдо побольше. А если добавлять специи в умеренных количествах и даже, обходится без них, то еда, спустя какое- то время, покажется еще вкуснее, и вы не навредите здоровью. Так же и со всем остальным.