Что значит, если в Узбекистане гостю в пиалу наливают совсем немного чая?

Такая традиция, отличительная черта именно узбекистанского чаепития. Наливают чая примерно на треть пиалы, но если гость очень дорог хозяину, то нальет ему и ещё меньше 🙂 ! Тем самым хозяин показывает, что ему не в тягость лишний раз услужить гостю. Но и в это же время — обратиться лишний раз за добавкой чая, считается в Узбекистане уважением и к хозяину дома.

То есть традиция наливать чая в пиалу немного, создает дружественную и уважительную обстановку за столом в целом.

Нежеланным и незваным гостям пиалу чая наливают полную (на мой ИМХО взгляд, мол — пей и отваливай, добавки не будет!). Угостить чаем в Средней Азии, необходимо каждого вошедшего в дом.

Не только гостю. Все так пьют. Дело в том что у пиалы, в отличии от стакана или чашки нет ручки. И если налить полную пиалу, то обожжете себе пальцы. Или же будете ждать пока чай остынет. А классика жанра чайной церемонии у народов, живущих в Средней не включает в себя остывший чай. Холодный яхна-чой это пожалуйста, а вот остывший - это увольте. И черный, и зеленый чай, пьют только горячим, сахар не добавляют. Сладкое к чаю отдельно, халва или сухофрукты.

Налить немного чая гостю в Узбекистане- это уважить гостя тем, что горячий чай быстрее остынет, если его в чашке мало. Значит гость сможет в жаркий день побыстрее утолить жажду и подольше побыть с людьми, которые его с уважением встретили.

Налить полную пиалу - показать неуважение к гостю, намекнуть, что пора, мол, уже и уходить, больше не будет налито.

А если понемногу в пиале чая - это знак уважения. Хозяин рад гостю и не хочет, чтобы тот поскорее ушел.

Хотя, насколько я помню, полные пиалы вообще никому не наливали, уважение к зашедшему человеку, по приглашению ли, или нет, оказывается всем без исключения. Налить полную пиалу равносильно грубости, нарушению этикета.

Пожив там и приняв это как данность, потом трудно перестроиться и делать по-другому. До сих пор не наливаю чашки/бокалы до краев, а когда мне наливают - сразу вспоминаю восточный обычай. ))

Традиции восточного чаепития очень символичны, если хозяину гость очень дорог и он ему искренне рад, то, наливая в пиалу - широко открытая емкость с большей плоскостью испарения для быстрого охлаждения налитой жидкости - малое количество чая, хозяин показывает гостю, что не прочь, если гость попросит добавки, что считается хорошим тоном.