Что за грибы «оленьи рожки», они съедобны?

Гриб "Оленьи рожки", научное название -Ежевик коралловидный, является съедобным. Растет обычно на пнях дубов или осин в районах Дальнего Востока и Сибири, период созревания - с июня по конец сентября.

За свой экзотически красивый вид получил еще одно название - коралловый гриб. Это гриб довольно редкий, занесен в Красную книгу и собирать его нельзя.

Те, кто пробовал, говорят, что молодые грибы имеют очень нежный вкус. Перед приготовлением их слегка отваривают, совсем чуть-чуть, чтобы не разварились, а потом можно жарить, мариновать, тушить. В любом виде они получаются очень ароматными и вкусными.

да съедобные только, немного пахнут мхом и гнилостью

Встречаются в средней полосе(к примеру в тульской области), на старых пнях, ветках и стволах поваленных деревьев поросших мхом. Можно приготовить:

тушеные грибы с луком и курицей. Вареные грибы со сладким перцем и отварным картофелем. Жареные грибы с луком и зеленью.

Оленьи рожки - вполне съедобные грибы. Но видов их - уйма. Собирают их, в основном, на упавших старых стволах деревьев, так как оленьи рожки, или - роговики, весьма активные паразиты и их грибница кочует весьма быстро.

Собирать роговики предпочтительней в лиственном лесу, ибо в хвойном они - горчат и мало/съедобны. Горечь хвойных роговиков не вымывается ничем, а продолжает существовать и в маринаде, и рассоле.

Самые вкусные роговики мне попадались в дубняках. Хотя и в осинниках и березняках они тоже ничего. Роговики жарят, варят, маринуют, солят. То бишь, все операции, что и с обычными грибами.

Мне лично, ядовитых не попадалось. Хотя знаю точно, что оленьи рожки, которые растут в хвойной полосе, активно используют как глистогонное средство. Глисты, как известно - ядов не любят.

Гриб оленьи рожки(коралл, рогатик) съедобен. Гриб часто встречается в сосняках на белом мхе. Нередко встречаются большие экземпляры -весом около 1 кг. В пищу лучше употреблять молодые грибы, у старых не приятный вкус и горечь. Гриб используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Его можно солить, жарить и варить суп, но лучше использовать для вторых блюд. Оленьи рожки по своему вкусу напоминают курицу или креветки, у них необычно нежная мякоть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

даже очень съедбные. И вкусные. И полезные.

Грибы "оленьи рожки" съедобны, но у них есть двойники , очень похожие на них коралловые грибы, вот они ядовиты и опасно их употреблять в пищу, только опытный грибник может отличить "оленьи рожки" от ядовитого двойника. " Оленьи рожки" едят в молодом возрасте, при приготовлении имеет вкус курицы или креветок, имеют нежную мякоть. Гриб очень часто встречается на белых мхах в сосняке, и многие пройдут мимо не зная , что этот гриб съедобный. Гриб может вырасти весом до 1 килограмма.

Гриб рамария, или как его еще называют в народе "оленьи рожки", относится к съедобным грибам. Съедобным этот гриб считается когда он молодой. Тело старого гриба становится горьким и не пригодно в пищу.

Гриб оленьи рожки встречается часто часто в сосняках на белом мхе.

Как выглядит гриб "оленьи рожки" можно увидеть на фото:

Гриб Оленьи рожки сьедобен и полезен, растет он на Дальнем Востоке и в Сибири, и в Центральной России. Тем кому довелось его попробовать, гриб понравился на вкус, собирают и употребляют в пищу оленьи рожки молодыми. Гриб очень своим видом напоминает ветвистые рожки оленя или на коралл.

Да, этот гриб съедобный, но сразу же отмечу что чисто на любителя.

Мне показалось (угощался пару раз) что присутствует некий запах сырости, или гнилости и гриб чуть горчил.

Название гриб получил из-за внешнего вида, кораллы похожи на раздвоенные рога оленя.

Эти грибы имеют необычный вид, схожий с кораллами и оленьими рожками. Из-за их внешнего вида, они и получили в народе такое название как Оленьи рожки. Растут они на древесине, пнях. Употреблять в пищу их можно, вреда здоровью они не принесут.

Действительно есть такие грибы, которые зовут оленьи рожками из-за их схожести с рогами оленя. Употреблять их в пищу можно, их даже называют вполне вкусными. Только рекомендуют употреблять их еще молодыми, старые не очень приятны на вкус.