Поделитесь пожалуйста опытом приготовления!
Что вы готовите из грибов вешенка? Салаты или супчики?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
Вешенка, конечно, более ароматная, чем шампиньоны, но у нее более жесткая ножка и это нужно учитывать при выборе блюда. Я для себя выбрала такие варианты
Маринованые
на 1 кг грибов
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
100г уксуса
и немного воды, потому, что в вешенках меньше воды, чем в шампиньонах
конечно, специи: лаврушка, перец и т.д
ставим на медленный огонь, как закипит - ждем минут 20 и готово! Только дайте остыть. Или горячими закрыть капроновой крышкой, хранить в холодильнике
Начинка для блинов
грибы на мясорубку+мясной фарш обжарить на сковородке. Соль, перец. Если хотите лук - обжарьте отдельно, масса скорее тушится. Получается сочнее и дешевле, чем просто фарш 🙂
"Отбивнушки"
Ну, тут все просто. Шляпки (очень слегка) отбиваем с верхней стороны. Соль, перец. Обмакнуть в кляр и обжарить в кляре.
2 +/-
5454
Хочу добавить, рецепт попался пару месяцев назад.
Нарезать зелень +пару зубков чеснока
0,5кг вешенки листки обжарить до золотистого цвета, присолить, пересыпать зеленью с чесноком, и полить 2ст. л. уксуса. Можно сразу кушать
1 +/-
Вёшенка в нашем доме явление не частое и надоедать не успевает. Дети любят грибы, залитые яйцом, всегда получается пышный омлет, который не требует дополнительного гарнира. Хороши вешенки в плове , заменяя грибами мясом. Любят мои дети также грибную подливу для гречки или перловой каши. Можно сделать грибную икру, перекрутив обжаренные грибы с луком и морковью. Икра хороша как на бутерброды , так для роллов из лаваша.
Похожие вопросы
Правда ли, что грибы не перевариваются в желудке?
Ответ: Грибы, действительно, довольно бесполезный продукт. Так как белок, который они содержат практически не усваивается из-за того, что не может переварится ... Читать далее...
Как приготовить грибы?
Ответ: Как приготовить грибы.....
Белые грибы желательно посушить. В сушеном виде они более ароматные, чем свежие. Но если вам хочется свежих, то предлагаю такой ... Читать далее...
Кто поет Мы наваливаем басс, копы так не любят нас? Копы — Где найти текст?
Ответ: Автор этой песни - украинская группа Грибы. Все за несколько месяцев Грибы успели влюбить в себя слушателей не только Украины, но и России. Недалеко находится Беларусь и Казахстан с Арменией. Строки ... Читать далее...
Почему белый гриб так называется?
Ответ: Посмотрел на счет этого информацию, оказывается этот гриб называют белым, потому что мякоть его белая. И остается такой даже после сушки. А когда сам думал почему, то подумал следующее. Возможно из-з ... Читать далее...
Какие грибы и ягоды накапливают радиацию в большей и в меньшей степени.?
Ответ: Наибольшее накопление радиации замечено в польских грибах, горькушках, маслятах, моховиках.
В плодовых телах данных грибов содержится самое большое количество радиоактивных веществ.
Именно поэтому ... Читать далее...
Для каких целей делают настойку из лисичек?
Ответ: При применении данной настойки всё равно необходимо проконсультироваться с врачом. Её можно приготовить дома или купить уже готовую в аптеке.
Готовится ... Читать далее...
Какого вида грибов не существует?
Ответ: Современная наука выделяет грибы в самостоятельное царство живой природы, т. е. это и не растения, и не животные, хотя имеются общие черты и признаки.
Грибы ... Читать далее...
Сколько стоят свежие грузди?
Ответ: Ну думаю, что цена на грузди, как и на другие грибы, зависит от региона и от урожая на них. В нашем регионе был грибной год, и у нас в посёлке продавали ... Читать далее...
Добавить комментарий