Что входит в обязанности заведующего продуктового магазина?

Если раньше, в Советские времена обязанности заведующего магазином были кем-то определены и утверждены, то сейчас в каждом частном магазине обязанности заведующего зависят от желания хозяина магазина. Лично я работал управляющим магазином у частника и занимался практически тем, чем занимался и товаровед, и грузчик, и бухгалтер: подвоз товара, его загрузка и разгрузка, расчеты с поставщиками, расчет и выдача зарплаты, расчет процентной надбавки и контроль ценников, списание просрочки, санитарное состояние магазина и подсобных помещений, ремонт всего оборудования, выкладка товара, прием выручки за день, проведение ревизии, банковские операции и всякие другие мелочи.