Что такое заменитель молочного жира? Что он из себя представляет?

ЗМЖ - это продукт, который изготовлен преимущественно из растительных масел. Поскольку растительные масла жидкие (так уж природа задумала), (исключение кокосовое масло), следовательно и продукт жидкий. Конечно, когда люди слышат слово заменитель... тут же начинается негодование и паника. На самом деле все не так плачевно как написал автор выше. Давно доказано что жиры животного происхождения вредны для здоровья человека, т. к. это и есть тот самый зловредный холестерин. Поэтому производители, которые заменяют животные жиры на растительные не только удешевляют стоимость продукта, но и заботятся!!! о сосудах человеческого организма)))