Что такое трудноусвояемые жиры?

Трудноусвояемые жиры это те же растительные и животные жиры, только неправильно приготовленные или в слишком большом количестве потребляемые. Вообще жиры необходимы нашему организму для полноценного усвоения пищи, придания ей питательности и для придания энергии организму. Их не стоит потреблять в слишком малом количестве, но так делают во время диет, как следствие для организма это несет вред, и он потом быстро пытается запастись жирами. Переедание или неправильное поедание жиров тоже несет вред организму, это делает жиры трудноусвоемыми и пищу в целом трудноусвояемой. После такой пищи обычно хочется отдохнуть, поспать, "завязать жирок". Дневная норма жиров для взрослого человека от 75 до 100 граммов.

А теперь в какой пище есть трудноусвояемые жиры. Они есть во всех копченостях, маргарине и прочих кулинарных жирах, в любых продуктах жареных на сковороде в большом количестве растительного и сливочного масла или жира.

То есть легкоусвояемый растительный жир под названием растительное масло станет трудноусвояемым жиром при обжаривании котлет и разумеется котлеты станут вредными, ведь при обжаривании масло впиталось или "прижарилось" к котлеткам. Так же вредны всеми любимые жаренные пирожки, поэтому их лучше запекать в духовке, а противень присыпать мукой, а не смазывать маслом. Зажарка для супа тоже содержит трудноусвояемые жиры. Очень полезные куриные яйца станут совсем не полезными, если их пожарить на масле, то есть приготовить глазунью. Эти же жиры содержатся в чипсах, картофеле фри и просто жаренной картошке, жаренном беконе, копченом сале (а вот просто соленое сало не вредно!). Очень полезна для организма рыба, но в жаренном или копченом виде она принесет только вред.

В общем нужно есть поменьше жаренного и копченого и тогда не будет холестерина, тромбов, повышенного давления и дряблой кожи.