Что называют сывороткой?
Сыворотка это продукт, который образуется при изготовлении сыра или творога. Молочная масса сворачивается и получается сыр или творог и сыворотка. Полученную массу отцеживают. Сыворотка стекает в отдельную посуду.
Моя бабушка делала домашний творог из простокваши. Простокваша подогревалась сворачивалась и разделялась на творог и сыворотку. Все это закладывалось в марлю, подвешивалось над тазиком. Сыворотка стекала и в марле оставался творог.
Добавить комментарий