Что такое шакшука? Из чего готовят шакшуку?

Шакшука - это яичница, пришедшая к нам из Туниса.

И вот из чего ее готовят:

• Лук репчатый- 1 шт.
• Болгарский перец красный- 1 шт.
• Помидоры - 2шт
• яйца 3-5 шт.
• растительное масло для жарки
• специи:соль, куркума, зира, перец чили, перец черный, чеснок 2 зубчика, петрушка.

Рецепт.

Лук и перец режем и обжариваем на сковороде.

Когда перец станет мягким добавляем чеснок.

Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем и добавляем в сковороду, тушим 5 мин,

Затем разбиваем в сковороду яйца, добавляем специи и под конец петрушку. Готово