Что такое: Рабочее время?

Понятие "рабочее время" можно найти в ТК РФ (см. ст.91), где этой теме посвящено немало места.

Если же своими словами - это время, когда работник обязан работать, а работодатель - оплачивать его труд. В рабочее время входят и регламентированные перерывы (кроме обеденного), например, перерыв для обогревания при работе зимой на открытом воздухе, когда работники собираются в бытовке чтобы попить чайку и обсудить в тепле насущные проблемы, причем, если на улице очень холодно, таких перерывов может быть много; перерыв на отдых, если работник переносит тяжести, перерыв для отдыха и питания там, где по условиям производства нельзя покинуть рабочую зону(к примеру, необходимо непрерывно следить за оборудованием); кратковременный отдых в тенечке, если на улице жара. Работодателем может оплачиваться даже время сна (например, при вахтовом методе работы).

Продолжительность рабочего времени и перерывов регламентируется правилами, действующими на данном предприятии. Так, обеденный перерыв не может быть меньше тридцати минут, но не более двух часов, а сколько конкретно - опять же определяет работодатель, работник может попросить его увеличить или уменьшить обеденный перерыв в установленных законодательством пределах.